REGANA MERCADONA
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- Picos de alta calidad para la preparación de tapas, aperitivos y platos nacionales en cualquier bar, taberna, restaurante o chiringuito
- El Asesino De La Regaña: 1 (Narrativas)
- Tapa blanda
- Español
- Muñoz Gijón, Julio (Autor)
- Naturales, artesanas y de Sevilla
- Muy crujientes
Última actualización el 2023-11-01 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados
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Información de Mercadona
Fundada en mil novecientos setenta y siete por Francisco Roig Ballester y su esposa, Trinidad Alfonso Mocholi, en el municipio de Puebla de Farnals (Valencia), la compañía fue en un inicio propiedad de Cárnicas Roig, que comercializa productos cárnicos. En mil novecientos ochenta y uno, Juan Roig, el actual presidente y director general del grupo, compró las 8 tiendas de comibles de sus padres para hacer de Mercadona la importante empresa que es en la actualidad. Estableció el cuartel general en la cercana ciudad de Tabernes Blanques (más o menos 10.000 habitantes en dos mil diecinueve).
Bajo la dirección de Juan Roig, la compañía, que toma su nombre de una marca italiana, se transformó de manera rápida en pionera de la gran distribución española. En 1982, la cadena fue la primera en España en usar un sistema de escáner para leer códigos de barras. Once años más tarde, el jefe de la empresa puso en práctica el principio que iba a hacer su éxito. Este principio se puede resumir en una sigla: SPB, Siempre Precios Bajos.
Sin embargo, el programa de desarrollo de Mercadona no se detiene ahí. Con el fin de asegurar la comercialización de otras marcas al mejor coste, el grupo organiza sus asambleas de interproveedores, que conciernen tanto a los mediadores como a los transportistas, a partir del año dos mil.
La empresa Tabernes Blanques elimina de esta manera plenamente su publicidad y se apoya únicamente en estos distribuidores, que escoge en todos y cada rama según su reputación. A cambio de su colaboración, les proporciona toda la información necesaria sobre las preferencias de los clientes del servicio.
La innovación también está presente en la presentación de los productos (Mercadona adopta la fruta a granel, el jamón en piezas, los envases más fáciles de abrir, las zonas bien distinguidas en sus tiendas, el envasado individual de la bollería, etcétera) y en los envases (helados sin gluten, mariscos sin cáscara y envasados al vacío, etcétera). Son estas resoluciones las que permitirán a la empresa comercializar a partir de 2010 tantos productos de sus marcas blancas como las grandes marcas frecuentes.
La hegemonía de Mercadona en los supermercados españoles parece imparable en tanto que, en dos mil dieciocho, el grupo representaba por sí mismo el veinticinco por ciento de las cuotas de mercado.