PLANCHA DE BIZCOCHO MERCADONA

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Lily cook CMKP5276 Plancha para BIZCOCHO 37X27 CM, Rosa/Azul/Verde
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Lily cook CMKP5276 Plancha para BIZCOCHO 37X27 CM, Rosa/Azul/Verde
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  • Harina de TRIGO, HUEVO líquido pasteurizado, azúcar, agua, edulcorante (glicerina), jarabe de azúcar invertido, cacao en polvo desgrasado (2,5%), almidón de TRIGO, humectante (sorbitol), emulgente (agua, mono y diglicéridos de ácidos grasos, soporte: propilenglicol, ésteres de propilenglicol y sales sódicas, potásicas y cálcicas de ácidos grasos), emulgente (mono y diglicéridos de ácidos grasos),
  • gluten de TRIGO, sal, gasificante (difosfatos, bicarbonato sódico), conservadores (sorbato potásico, propionato sódico), espesante (goma xantana), complejo enzimático (enzimas, excipiente: harina de TRIGO), aromas (vainillina y aroma de limón).
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MasterClass Bandeja Honda Antiadherente para Hornear / Lata para Tartas, Lata para Hornear y Asar, 35x24x5cm
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Información de Mercadona

Fundada en 1977 por Francisco Roig Ballester y su esposa, Trinidad Alfonso Mocholi, en el municipio de Puebla de Farnals (Valencia), la compañía fue inicialmente propiedad de Cárnicas Roig, que comercializa productos cárnicos. En 1981, Juan Roig, el actual presidente y directivo general del conjunto, adquirió las ocho tiendas de comestibles de sus progenitores para hacer de Mercadona la destacada empresa que es hoy en día. Estableció el cuartel general en la próxima ciudad de Tabernes Blanques (más o menos diez habitantes en 2019).

Bajo la dirección de Juan Roig, la empresa, que toma su nombre de una marca italiana, se transformó rápidamente en vanguardista de la gran distribución de España. En mil novecientos ochenta y dos, la cadena fue la primera en España en emplear un sistema de escáner para leer códigos de barras. Once años más tarde, el jefe de la compañía puso en práctica el principio que iba a hacer su éxito. Este principio se puede resumir en una sigla: SPB, Siempre y en toda circunstancia Costes Bajos.

Sin embargo, el programa de desarrollo de Mercadona no se detiene ahí. Con la intención de garantizar la comercialización de otras marcas al mejor coste, el conjunto organiza sus asambleas de interproveedores, que conciernen tanto a los intermediarios como a los transportistas, desde el año dos mil.

La empresa Tabernes Blanques suprime de esta forma plenamente su propia publicidad y se apoya únicamente en estos proveedores, que elige en cada rama según su reputación. A cambio de su colaboración, les da toda la información precisa sobre las preferencias de los clientes del servicio.

La innovación asimismo está presente en la presentación de los productos (Mercadona adopta la fruta al peso, el jamón en piezas, los envases más simples de abrir, las zonas bien distinguidas en sus tiendas, el envasado individual de la bollería, etc.) y en los envases (helados sin gluten, mariscos sin cáscara y envasados al vacío, etc.). Son estas decisiones las que dejarán a la empresa comercializar a partir de 2010 tantos productos de sus marcas blancas como las grandes marcas habituales.

La hegemonía de Mercadona en los supermercados españoles semeja irrefrenable en tanto que, en 2018, el grupo representaba por sí mismo el veinticinco por cien de las cuotas de mercado.