PASTA DE AJÍ AMARILLO MERCADONA

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Información de Mercadona

Fundada en 1977 por Francisco Roig Ballester y su esposa, Trinidad Alfonso Mocholi, en el municipio de Puebla de Farnals (Valencia), la empresa fue en un inicio propiedad de Cárnicas Roig, que comercializa productos cárnicos. En 1981, Juan Roig, el actual presidente y directivo general del conjunto, compró las ocho tiendas de comibles de sus progenitores para hacer de Mercadona la destacada empresa que es actualmente. Estableció el cuartel general en la próxima urbe de Tabernes Blanques (más o menos 10.000 habitantes en dos mil diecinueve).

Bajo la dirección de Juan Roig, la empresa, que toma su nombre de una marca italiana, se convirtió rápidamente en pionera de la enorme distribución española. En 1982, la cadena fue la primera en España en utilizar un sistema de escáner para leer códigos de barras. Once años después, el jefe de la empresa puso en práctica el principio que iba a hacer su éxito. Este principio se puede resumir en una sigla: SPB, Siempre Costes Bajos.

Sin embargo, el programa de desarrollo de Mercadona no se detiene ahí. Con el objetivo de asegurar la comercialización de otras marcas al mejor costo, el conjunto organiza sus reuniones de interproveedores, que conciernen tanto a los intercesores como a los transportistas, desde el año dos mil.

La empresa Tabernes Blanques elimina así completamente su publicidad y se apoya solamente en estos distribuidores, que selecciona en cada rama conforme su reputación. A cambio de su cooperación, les da toda la información necesaria sobre las preferencias de los clientes del servicio.

La innovación asimismo está presente en la presentación de los productos (Mercadona adopta la fruta a granel, el jamón en piezas, los envases más fáciles de abrir, las zonas bien distinguidas en sus tiendas, el envasado individual de la bollería, etc.) y en los envases (helados sin gluten, mariscos sin cascarilla y envasados al vacío, etcétera). Son estas decisiones las que permitirán a la compañía comercializar desde 2010 tantos productos de sus marcas blancas como las grandes marcas frecuentes.

La hegemonía de Mercadona en los supermercados españoles parece irrefrenable puesto que, en 2018, el conjunto representaba por sí solo el veinticinco por cien de las cuotas de mercado.