PAN DEXTRINADO DE LINO MERCADONA
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Información de Mercadona
Fundada en mil novecientos setenta y siete por Francisco Roig Ballester y su esposa, Trinidad Alfonso Mocholi, en el municipio de Puebla de Farnals (Valencia), la empresa fue inicialmente propiedad de Cárnicas Roig, que comercializa productos cárnicos. En 1981, Juan Roig, el presente presidente y director general del grupo, adquirió las ocho tiendas de comestibles de sus progenitores para hacer de Mercadona la importante empresa que es en nuestros días. Estableció el cuartel general en la cercana urbe de Tabernes Blanques (más o menos diez habitantes en dos mil diecinueve).
Bajo la dirección de Juan Roig, la empresa, que toma su nombre de una marca italiana, se transformó velozmente en vanguardista de la gran distribución de España. En 1982, la cadena fue la primera en España en emplear un sistema de escáner para leer códigos de barras. Once años después, el jefe de la compañía puso en práctica el principio que iba a hacer su éxito. Este principio se puede resumir en una sigla: SPB, Siempre Precios Bajos.
Sin embargo, el programa de desarrollo de Mercadona no se detiene ahí. Con el objetivo de asegurar la comercialización de otras marcas al mejor costo, el grupo organiza sus asambleas de interproveedores, que conciernen tanto a los mediadores como a los transportistas, desde el año 2000.
La empresa Tabernes Blanques elimina de esta forma totalmente su propia publicidad y se apoya únicamente en estos distribuidores, que elige en cada rama conforme su reputación. A cambio de su cooperación, les proporciona toda la información necesaria sobre las preferencias de los clientes.
La innovación asimismo está presente en la presentación de los productos (Mercadona adopta la fruta al peso, el jamón en piezas, los envases más simples de abrir, las zonas bien diferenciadas dentro de sus tiendas, el envasado individual de la bollería, etc.) y en los envases (helados sin gluten, mariscos sin cáscara y envasados al vacío, etcétera). Son estas decisiones las que dejarán a la compañía comercializar a partir de 2010 tantos productos de sus marcas blancas como las grandes marcas frecuentes.
La hegemonía de Mercadona en los supermercados españoles semeja irrefrenable puesto que, en dos mil dieciocho, el grupo representaba por sí mismo el veinticinco por ciento de las cuotas de mercado.