OJOS DE AZÚCAR MERCADONA

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  • Certificado sin gluten.
  • Decoraciones comestibles hechas a mano.
  • FunCakes está especializada en productos para la decoración de tartas. Siempre estamos buscando productos de repostería de calidad profesional para los reposteros caseros.
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Información de Mercadona

Fundada en 1977 por Francisco Roig Ballester y su esposa, Trinidad Alfonso Mocholi, en el municipio de Puebla de Farnals (Valencia), la compañía fue inicialmente propiedad de Cárnicas Roig, que comercializa productos cárnicos. En mil novecientos ochenta y uno, Juan Roig, el actual presidente y directivo general del grupo, adquirió las 8 tiendas de comestibles de sus padres para hacer de Mercadona la importante empresa que es en nuestros días. Estableció el cuartel general en la próxima urbe de Tabernes Blanques (aproximadamente 10.000 habitantes en dos mil diecinueve).

Bajo la dirección de Juan Roig, la compañía, que toma su nombre de una marca italiana, se convirtió rápidamente en pionera de la gran distribución española. En mil novecientos ochenta y dos, la cadena fue la primera en España en usar un sistema de escáner para leer códigos de barras. Once años después, el jefe de la empresa puso en práctica el principio que iba a hacer su éxito. Este principio se puede resumir en una sigla: SPB, Siempre Costes Bajos.

Sin embargo, el programa de desarrollo de Mercadona no se detiene ahí. Con la intención de garantizar la comercialización de otras marcas al mejor costo, el grupo organiza sus reuniones de interproveedores, que conciernen tanto a los intercesores como a los transportistas, a partir del año dos mil.

La empresa Tabernes Blanques elimina de este modo absolutamente su publicidad y se apoya únicamente en estos proveedores, que elige en cada rama según su reputación. A cambio de su colaboración, les da toda la información necesaria sobre las preferencias de los clientes del servicio.

La innovación también está presente en la presentación de los productos (Mercadona adopta la fruta al peso, el jamón en piezas, los envases más simples de abrir, las zonas bien distinguidas dentro de sus tiendas, el envasado individual de la bollería, etcétera) y en los envases (helados sin gluten, mariscos sin cascarilla y envasados al vacío, etcétera). Son estas resoluciones las que permitirán a la compañía comercializar a partir de 2010 tantos productos de sus marcas blancas como las grandes marcas frecuentes.

La hegemonía de Mercadona en los supermercados españoles semeja imparable puesto que, en dos mil dieciocho, el grupo representaba por sí mismo el 25 por ciento de las cuotas de mercado.