Se espera que el clima severo cause una fluctuación de los precios de los alimentos en 2025 después del doble del costo del cacao y el café.
Se espera que los eventos climáticos severos conduzcan a un precio fluctuante de alimentos durante todo el año 2025. Los analistas de la cadena de suministro dijeron que después de que los precios del cacao y el café han aumentado más de lo que se duplicó en el último año.
Al confirmar claramente la advertencia de que el desglose climático puede conducir a la escasez de alimentos, la investigación de Inverto, el consultor descubrió que hay un aumento significativo al precio de muchos productos alimenticios en el año hasta enero.
Muchos oficiales Anuncio 2024 El año más caluroso para registrar la tendencia a una temperatura más alta, que parece continuar en 2025. El inversor dijo que la tendencia a largo plazo para el clima más intenso aún recibirá los retornos de la siembra a nivel regional
El precio más alto para el cacao y el café aumentó en un 163% y un 103% respectivamente, debido a la combinación de lluvia y temperatura promedio que el promedio en la región regional.
El precio del petróleo de girasol aumentó un 56% después de la sequía, lo que resultó en malos cultivos en Bulgaria y Ucrania, que todavía se ven afectados por la invasión rusa. Otros productos alimenticios que aumentan cada año, incluido el jugo de naranja y la mantequilla, más de un tercio y solo una carne de res de cuatro.
«El fabricante y minorista de alimentos debe extender la cadena de suministro y la estrategia de adquisición para reducir la dependencia de una región afectada por el fracaso de las plantas», dijo Katarina Erward de Inverto.
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En diciembre, el gobierno del Reino Unido dijo que la desintegración de las tasas climáticas y de inflación de los precios relevantes de los alimentos conduce al aumento en el número de hogares hambrientos y la falta de nutrientes.
Los científicos climáticos dicen que el descubrimiento de Invertto está en línea con sus expectativas.
«Los eventos meteorológicos violentos en todo el mundo continuarán aumentando la violencia y la frecuencia de acuerdo con la temperatura global que aumenta continuamente», Pete Falloon, el experto en seguridad alimentaria de Met y la Universidad de Bristol.
«Las plantas a menudo corren el riesgo de un clima violento y podemos esperar ver el choque continuamente con la producción agrícola en todo el mundo y la cadena de suministro, que finalmente está entrando en seguridad alimentaria».
Max Kotz del Instituto Potsdam para la Investigación que afecta el clima, dijo que los datos muestran que el calor es fuerte, afecta directamente el precio de los alimentos.
«El año pasado, muchos ejemplos de este fenómeno se jugaron en tiempo real debido al alto calor en todo el este de Asia, lo que hace que el precio del arroz aumente dramáticamente en Japón y las verduras en China», dijo.
«Los productos del mercado se ven muy afectados por el calor y la sequía en África. África occidental produce cacao y regiones que producen café en Brasil y Vietnam. Hasta que la emisión de gases de efecto invernadero se reduzca a un centro neto y una sequía extrema, continuará intensificando el mundo, causando más problemas para la agricultura y los precios de los alimentos de los que enfrentamos actualmente.
