MONODOSIS LECHE MERCADONA
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Información de Mercadona
Fundada en 1977 por Francisco Roig Ballester y su esposa, Trinidad Alfonso Mocholi, en el ayuntamiento de Puebla de Farnals (Valencia), la compañía fue en un inicio propiedad de Cárnicas Roig, que comercializa productos cárnicos. En 1981, Juan Roig, el actual presidente y director general del conjunto, compró las 8 tiendas de comestibles de sus progenitores para hacer de Mercadona la gran empresa que es hoy día. Estableció el cuartel general en la cercana ciudad de Tabernes Blanques (más o menos 10.000 habitantes en 2019).
Bajo la dirección de Juan Roig, la compañía, que toma su nombre de una marca italiana, se convirtió rápidamente en pionera de la enorme distribución española. En 1982, la cadena fue la primera en España en usar un sistema de escáner para leer códigos de barras. Once años más tarde, el jefe de la compañía puso en práctica el principio que iba a hacer su éxito. Este principio se puede resumir en una sigla: SPB, Siempre y en todo momento Costes Bajos.
Sin embargo, el programa de desarrollo de Mercadona no se detiene ahí. Con el objetivo de garantizar la comercialización de otras marcas al mejor costo, el grupo organiza sus reuniones de interproveedores, que conciernen tanto a los intermediarios como a los transportistas, a partir del año 2000.
La empresa Tabernes Blanques elimina así plenamente su propia publicidad y se apoya únicamente en estos distribuidores, que escoge en todos y cada rama conforme su reputación. A cambio de su cooperación, les proporciona toda la información precisa sobre las preferencias de los clientes del servicio.
La innovación asimismo está presente en la presentación de los productos (Mercadona adopta la fruta al peso, el jamón en piezas, los envases más simples de abrir, las zonas bien distinguidas en sus tiendas, el envasado individual de la bollería, etc.) y en los envases (helados sin gluten, mariscos sin cáscara y envasados al vacío, etc.). Son estas decisiones las que permitirán a la compañía comercializar a partir de 2010 tantos productos de sus marcas blancas como las grandes marcas habituales.
La hegemonía de Mercadona en los supermercados españoles parece imparable ya que, en 2018, el conjunto representaba por sí solo el 25 por cien de las cuotas de mercado.