MENESTRA CONGELADA MERCADONA
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Información de Mercadona
Fundada en 1977 por Francisco Roig Ballester y su esposa, Trinidad Alfonso Mocholi, en el municipio de Puebla de Farnals (Valencia), la empresa fue en un inicio propiedad de Cárnicas Roig, que comercializa productos cárnicos. En mil novecientos ochenta y uno, Juan Roig, el actual presidente y directivo general del conjunto, adquirió las ocho tiendas de comibles de sus progenitores para hacer de Mercadona la destacada empresa que es en la actualidad. Estableció el cuartel general en la cercana ciudad de Tabernes Blanques (aproximadamente 10.000 habitantes en 2019).
Bajo la dirección de Juan Roig, la compañía, que toma su nombre de una marca italiana, se convirtió velozmente en pionera de la gran distribución española. En mil novecientos ochenta y dos, la cadena fue la primera en España en usar un sistema de escáner para leer códigos de barras. Once años después, el jefe de la empresa puso en práctica el principio que iba a hacer su éxito. Este principio se puede resumir en una sigla: SPB, Siempre Costos Bajos.
Sin embargo, el programa de desarrollo de Mercadona no se detiene ahí. Con el fin de garantizar la comercialización de otras marcas al mejor costo, el grupo organiza sus reuniones de interproveedores, que conciernen tanto a los intercesores como a los transportistas, desde el año dos mil.
La empresa Tabernes Blanques elimina de esta forma totalmente su publicidad y se apoya únicamente en estos distribuidores, que selecciona en todos y cada rama según su reputación. A cambio de su cooperación, les da toda la información precisa sobre las preferencias de los clientes.
La innovación también está presente en la presentación de los productos (Mercadona adopta la fruta a granel, el jamón en piezas, los envases más simples de abrir, las zonas bien distinguidas dentro de sus tiendas, el envasado individual de la bollería, etcétera) y en los envases (helados sin gluten, mariscos sin cascarilla y envasados al vacío, etc.). Son estas resoluciones las que dejarán a la empresa comercializar a partir de dos mil diez tantos productos de sus marcas blancas como las grandes marcas frecuentes.
La hegemonía de Mercadona en los supermercados españoles semeja irrefrenable ya que, en dos mil dieciocho, el grupo representaba por sí solo el veinticinco por ciento de las cuotas de mercado.