MAÍZ MERCADONA
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Información de Mercadona
Fundada en 1977 por Francisco Roig Ballester y su esposa, Trinidad Alfonso Mocholi, en el municipio de Puebla de Farnals (Valencia), la compañía fue en un inicio propiedad de Cárnicas Roig, que comercializa productos cárnicos. En 1981, Juan Roig, el actual presidente y director general del grupo, adquirió las 8 tiendas de comibles de sus padres para hacer de Mercadona la importante empresa que es en nuestros días. Estableció el cuartel general en la próxima urbe de Tabernes Blanques (más o menos diez habitantes en dos mil diecinueve).
Bajo la dirección de Juan Roig, la empresa, que toma su nombre de una marca italiana, se convirtió de forma rápida en vanguardista de la enorme distribución española. En 1982, la cadena fue la primera en España en emplear un sistema de escáner para leer códigos de barras. Once años después, el jefe de la empresa puso en práctica el principio que iba a hacer su éxito. Este principio se puede resumir en una sigla: SPB, Siempre y en todo momento Costes Bajos.
Sin embargo, el programa de desarrollo de Mercadona no se detiene ahí. Con el objetivo de garantizar la comercialización de otras marcas al mejor precio, el grupo organiza sus reuniones de interproveedores, que conciernen tanto a los intercesores como a los transportistas, desde el año dos mil.
La empresa Tabernes Blanques suprime de esta manera plenamente su propia publicidad y se apoya solamente en estos proveedores, que selecciona en todos y cada rama conforme su reputación. A cambio de su colaboración, les proporciona toda la información necesaria sobre las preferencias de los clientes.
La innovación asimismo está presente en la presentación de los productos (Mercadona adopta la fruta a granel, el jamón en piezas, los envases más fáciles de abrir, las zonas bien diferenciadas dentro de sus tiendas, el envasado individual de la bollería, etcétera) y en los envases (helados sin gluten, mariscos sin cáscara y envasados al vacío, etc.). Son estas decisiones las que dejarán a la empresa comercializar a partir de dos mil diez tantos productos de sus marcas blancas como las grandes marcas frecuentes.
La hegemonía de Mercadona en los supermercados españoles parece imparable ya que, en 2018, el grupo representaba por sí solo el 25 por cien de las cuotas de mercado.