EXCEDENCIA MERCADONA

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Información de Mercadona

Fundada en mil novecientos setenta y siete por Francisco Roig Ballester y su esposa, Trinidad Alfonso Mocholi, en el ayuntamiento de Puebla de Farnals (Valencia), la empresa fue en un inicio propiedad de Cárnicas Roig, que comercializa productos cárnicos. En mil novecientos ochenta y uno, Juan Roig, el actual presidente y directivo general del grupo, compró las ocho tiendas de comestibles de sus progenitores para hacer de Mercadona la importante empresa que es en nuestros días. Estableció el cuartel general en la cercana ciudad de Tabernes Blanques (más o menos 10.000 habitantes en 2019).

Bajo la dirección de Juan Roig, la empresa, que toma su nombre de una marca italiana, se transformó de forma rápida en pionera de la enorme distribución española. En 1982, la cadena fue la primera en España en usar un sistema de escáner para leer códigos de barras. Once años más tarde, el jefe de la compañía puso en práctica el principio que iba a hacer su éxito. Este principio se puede resumir en una sigla: SPB, Siempre Costes Bajos.

Sin embargo, el programa de desarrollo de Mercadona no se detiene ahí. Con el objetivo de garantizar la comercialización de otras marcas al mejor precio, el grupo organiza sus asambleas de interproveedores, que conciernen tanto a los intermediarios como a los transportistas, desde el año dos mil.

La empresa Tabernes Blanques suprime de este modo plenamente su propia publicidad y se apoya solamente en estos distribuidores, que elige en cada rama conforme su reputación. A cambio de su cooperación, les da toda la información precisa sobre las preferencias de los clientes del servicio.

La innovación asimismo está presente en la presentación de los productos (Mercadona adopta la fruta a granel, el jamón en piezas, los envases más simples de abrir, las zonas bien distinguidas en sus tiendas, el envasado individual de la bollería, etc.) y en los envases (helados sin gluten, mariscos sin cascarilla y envasados al vacío, etcétera). Son estas resoluciones las que permitirán a la compañía comercializar a partir de dos mil diez tantos productos de sus marcas blancas como las grandes marcas frecuentes.

La hegemonía de Mercadona en los supermercados españoles semeja irrefrenable puesto que, en dos mil dieciocho, el conjunto representaba por sí solo el veinticinco por cien de las cuotas de mercado.