CREMA DE VERDURAS MERCADONA
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Última actualización el 2023-09-08 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados
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Información de Mercadona
Fundada en mil novecientos setenta y siete por Francisco Roig Ballester y su esposa, Trinidad Alfonso Mocholi, en el municipio de Puebla de Farnals (Valencia), la compañía fue inicialmente propiedad de Cárnicas Roig, que comercializa productos cárnicos. En 1981, Juan Roig, el actual presidente y directivo general del grupo, adquirió las ocho tiendas de comestibles de sus progenitores para hacer de Mercadona la gran empresa que es hoy en día. Estableció el cuartel general en la cercana urbe de Tabernes Blanques (más o menos diez habitantes en 2019).
Bajo la dirección de Juan Roig, la compañía, que toma su nombre de una marca italiana, se convirtió de manera rápida en vanguardista de la gran distribución de España. En mil novecientos ochenta y dos, la cadena fue la primera en España en utilizar un sistema de escáner para leer códigos de barras. Once años después, el jefe de la compañía puso en práctica el principio que iba a hacer su éxito. Este principio se puede resumir en una sigla: SPB, Siempre y en toda circunstancia Costes Bajos.
Sin embargo, el programa de desarrollo de Mercadona no se detiene ahí. Con la intención de garantizar la comercialización de otras marcas al mejor coste, el conjunto organiza sus asambleas de interproveedores, que conciernen tanto a los intermediarios como a los transportistas, desde el año 2000.
La empresa Tabernes Blanques suprime de este modo completamente su propia publicidad y se apoya solamente en estos proveedores, que selecciona en todos y cada rama según su reputación. A cambio de su cooperación, les da toda la información precisa sobre las preferencias de los clientes del servicio.
La innovación asimismo está presente en la presentación de los productos (Mercadona adopta la fruta a granel, el jamón en piezas, los envases más simples de abrir, las zonas bien distinguidas dentro de sus tiendas, el envasado individual de la bollería, etcétera) y en los envases (helados sin gluten, mariscos sin cáscara y envasados al vacío, etcétera). Son estas resoluciones las que dejarán a la empresa comercializar desde 2010 tantos productos de sus marcas blancas como las grandes marcas habituales.
La hegemonía de Mercadona en los supermercados españoles parece imparable ya que, en dos mil dieciocho, el grupo representaba por sí solo el 25 por ciento de las cuotas de mercado.