COMPRAR ACHICORIA MERCADONA
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Información de Mercadona
Fundada en 1977 por Francisco Roig Ballester y su esposa, Trinidad Alfonso Mocholi, en el municipio de Puebla de Farnals (Valencia), la empresa fue en un inicio propiedad de Cárnicas Roig, que comercializa productos cárnicos. En mil novecientos ochenta y uno, Juan Roig, el actual presidente y director general del conjunto, compró las 8 tiendas de comestibles de sus progenitores para hacer de Mercadona la destacada empresa que es en nuestros días. Estableció el cuartel general en la cercana urbe de Tabernes Blanques (más o menos 10.000 habitantes en dos mil diecinueve).
Bajo la dirección de Juan Roig, la compañía, que toma su nombre de una marca italiana, se convirtió de manera rápida en vanguardista de la enorme distribución española. En 1982, la cadena fue la primera en España en usar un sistema de escáner para leer códigos de barras. Once años más tarde, el jefe de la compañía puso en práctica el principio que iba a hacer su éxito. Este principio se puede resumir en una sigla: SPB, Siempre Costes Bajos.
Sin embargo, el programa de desarrollo de Mercadona no se detiene ahí. Con el objetivo de garantizar la comercialización de otras marcas al mejor coste, el conjunto organiza sus asambleas de interproveedores, que conciernen tanto a los mediadores como a los transportistas, a partir del año 2000.
La empresa Tabernes Blanques suprime de este modo absolutamente su publicidad y se apoya solamente en estos proveedores, que selecciona en cada rama conforme su reputación. A cambio de su cooperación, les da toda la información precisa sobre las preferencias de los clientes.
La innovación asimismo está presente en la presentación de los productos (Mercadona adopta la fruta al peso, el jamón en piezas, los envases más simples de abrir, las zonas bien distinguidas en sus tiendas, el envasado individual de la bollería, etc.) y en los envases (helados sin gluten, mariscos sin cáscara y envasados al vacío, etc.). Son estas resoluciones las que dejarán a la compañía comercializar a partir de dos mil diez tantos productos de sus marcas blancas como las grandes marcas frecuentes.
La hegemonía de Mercadona en los supermercados españoles parece imparable ya que, en 2018, el grupo representaba por sí mismo el veinticinco por cien de las cuotas de mercado.