CELLINNOV MERCADONA
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Información de Mercadona
Fundada en mil novecientos setenta y siete por Francisco Roig Ballester y su esposa, Trinidad Alfonso Mocholi, en el ayuntamiento de Puebla de Farnals (Valencia), la empresa fue inicialmente propiedad de Cárnicas Roig, que comercializa productos cárnicos. En mil novecientos ochenta y uno, Juan Roig, el presente presidente y director general del grupo, adquirió las ocho tiendas de comestibles de sus padres para hacer de Mercadona la gran empresa que es en nuestros días. Estableció el cuartel general en la próxima urbe de Tabernes Blanques (aproximadamente diez habitantes en 2019).
Bajo la dirección de Juan Roig, la compañía, que toma su nombre de una marca italiana, se convirtió de forma rápida en vanguardista de la enorme distribución española. En mil novecientos ochenta y dos, la cadena fue la primera en España en emplear un sistema de escáner para leer códigos de barras. Once años después, el jefe de la compañía puso en práctica el principio que iba a hacer su éxito. Este principio se puede resumir en una sigla: SPB, Siempre y en toda circunstancia Precios Bajos.
Sin embargo, el programa de desarrollo de Mercadona no se detiene ahí. Con el objetivo de garantizar la comercialización de otras marcas al mejor coste, el conjunto organiza sus reuniones de interproveedores, que conciernen tanto a los intermediarios como a los transportistas, desde el año 2000.
La empresa Tabernes Blanques suprime de esta manera absolutamente su propia publicidad y se apoya solamente en estos distribuidores, que selecciona en cada rama conforme su reputación. A cambio de su cooperación, les da toda la información precisa sobre las preferencias de los clientes.
La innovación asimismo está presente en la presentación de los productos (Mercadona adopta la fruta al peso, el jamón en piezas, los envases más fáciles de abrir, las zonas bien diferenciadas en sus tiendas, el envasado individual de la bollería, etcétera) y en los envases (helados sin gluten, mariscos sin cáscara y envasados al vacío, etc.). Son estas resoluciones las que dejarán a la compañía comercializar a partir de dos mil diez tantos productos de sus marcas blancas como las grandes marcas frecuentes.
La hegemonía de Mercadona en los supermercados españoles parece irrefrenable puesto que, en dos mil dieciocho, el conjunto representaba por sí solo el veinticinco por cien de las cuotas de mercado.