ALGINATO MERCADONA
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- Cocina Molecular
- Espesante Alimentario
- Ideal para hacer esferificaciones directas o inversas
- Producto envasado en instalaciones donde también se manipulan derivados de la leche, el huevo, soja y sulfitos.
- Por motivos de seguridad alimentaria, la normativa de la UE no permite la devolución de productos de alimentación.
- Gelificante y espesante en polvo natural (E401): no altera el sabor de los alimentos
- Cuando se disuelve en una solución acuosa, espesa la preparación y aumenta su viscosidad.
- Cuando entra en contacto con una solución de calcio, forma un gel.
- Se utiliza en la elaboración de mermeladas, mermeladas, jaleas, helados.
- Ideal para la esferificación en cocina molecular
- Alginato cromático para impresiones de alta precisión. Perfecto para tomar impresiones de manos o cuerpo. Combinado con el yeso sintético Michelangelo Casting Plaster, es posible obtener moldes que reproducen perfectamente todos los detalles anatómicos.
- Fabricado con materiales naturales y no tóxicos, seguro para la piel de niños y adultos.
- MODO DE EMPLEO: Mezclar 1 bolsa de alginato con 1,8 litros de agua fría durante 90 segundos. El color cambia de púrpura a blanco cuando el alginato está completamente endurecido.
- CONTENIDO: 1 paquete de 450g. por Michelangelo Moulding Alginate
- Gelificante y espesante en polvo natural (E401): no altera el sabor de los alimentos
- Cuando se disuelve en una solución acuosa, espesa la preparación y aumenta su viscosidad.
- Cuando entra en contacto con una solución de calcio, forma un gel.
- Se utiliza en la elaboración de mermeladas, mermeladas, jaleas, helados.
- Ideal para la esferificación en cocina molecular
- El yeso sintético tixotrópico Michelangelo Casting Plaster permite obtener esculturas reales gracias a sus características químicas que permiten obtener un molde con alta dureza y un efecto estético similar al mármol. El material, una vez endurecido, resiste en el tiempo sin perder sus características, y se puede terminar y pintar a voluntad para personalizar su trabajo.
- SLOW SETTING: El tiempo de procesamiento de 3 minutos (con agua fría a máx. 20 °C) permite una mezcla más suave del alginato con agua, evitando el problema de endurecimiento del material antes de tomar la impresión.
- Alginato cromático para huellas de alta precisión. Perfecto para tomar huellas de manos o cuerpo. Combinado con la tiza sintética Michelangelo Casting Plaster puedes obtener moldes que reproducen perfectamente todos los detalles anatómicos.
- INSTRUCCIONES: Mezcle 1 bolsa de alginato con 1,8 litros de agua fría durante 3 minutos (con agua a 20 °C). El color cambia de púrpura a blanco cuando el alginato está completamente endurecido.
- Hecho de materiales naturales y no tóxicos, seguro para la piel de niños y adultos.
- Contenido: 4 sobres de 450 g. Miguel Ángel Moulding Alginate (1800 g. total).
Última actualización el 2023-09-19 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados
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Información de Mercadona
Fundada en mil novecientos setenta y siete por Francisco Roig Ballester y su esposa, Trinidad Alfonso Mocholi, en el municipio de Puebla de Farnals (Valencia), la empresa fue inicialmente propiedad de Cárnicas Roig, que comercializa productos cárnicos. En 1981, Juan Roig, el presente presidente y director general del conjunto, compró las 8 tiendas de comibles de sus padres para hacer de Mercadona la gran empresa que es actualmente. Estableció el cuartel general en la cercana urbe de Tabernes Blanques (más o menos diez habitantes en 2019).
Bajo la dirección de Juan Roig, la empresa, que toma su nombre de una marca italiana, se convirtió rápidamente en vanguardista de la gran distribución de España. En 1982, la cadena fue la primera en España en emplear un sistema de escáner para leer códigos de barras. Once años después, el jefe de la compañía puso en práctica el principio que iba a hacer su éxito. Este principio se puede resumir en una sigla: SPB, Siempre Costos Bajos.
Sin embargo, el programa de desarrollo de Mercadona no se detiene ahí. Con la intención de asegurar la comercialización de otras marcas al mejor precio, el grupo organiza sus reuniones de interproveedores, que conciernen tanto a los intermediarios como a los transportistas, desde el año dos mil.
La empresa Tabernes Blanques elimina de este modo completamente su publicidad y se apoya únicamente en estos distribuidores, que elige en cada rama conforme su reputación. A cambio de su cooperación, les proporciona toda la información necesaria sobre las preferencias de los clientes del servicio.
La innovación asimismo está presente en la presentación de los productos (Mercadona adopta la fruta a granel, el jamón en piezas, los envases más simples de abrir, las zonas bien diferenciadas en sus tiendas, el envasado individual de la bollería, etc.) y en los envases (helados sin gluten, mariscos sin cáscara y envasados al vacío, etcétera). Son estas decisiones las que dejarán a la empresa comercializar desde dos mil diez tantos productos de sus marcas blancas como las grandes marcas habituales.
La hegemonía de Mercadona en los supermercados españoles parece irrefrenable puesto que, en 2018, el conjunto representaba por sí mismo el 25 por cien de las cuotas de mercado.